miércoles, 22 de mayo de 2013

Salud y suerte

Una amiga que me quiere mucho, me ha pasado un bote con masa madre,así que mañana empiezo.

Este bizcocho también se llama de la suerte y salud, de las carmelitas descalzas o del padre Pío .

 La tradición manda que el bizcocho de masa madre irá pasando de unos a otros pasando la suerte y salud a través de los vasos de masa madre que regalamos a tres personas tras una semana de elaboración.

La historia del bizcocho de las Carmelitas descalzas de Sevilla manda que, debemos elaborar el bizcocho tal cual dice la receta y, con ello desearemos suerte y salud a quien regalemos masa madre. Pero, aunque ahora esté de moda, la historia se remonta al Siglo XIX. Parte de la leyenda o historia dice que, el padre Pio en Egipto quien hacía este bizcocho y repartía entre los/sus fieles porciones de masa madre brindándoles con suerte.

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