CALAMARES EN SALSA

CALAMARES EN SALSA

Ingredientes

1 K de calamares grandes

1 ajo, 1pimiento verde y media cebolla

250 gr. De tomate frito casero

Aceite de oliva, sal, una picada y una guindilla pequeña(yo uso de cayena)

Preparación

Se limpian muy bien los calamares, quitándoles la telilla de fuera y los cortamos como más nos guste.

Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento y lo rehogamos en una cazuela con un poco de aceite.

Incorporamos el calamar y el vino blanco, lo dejamos cocinar unos cinco minutos y echamos el tomate frito.

Añadimos la picada y dejamos a fuego medio unos quince minutos.

Al final los probamos y si lo necesita le ponemos un poco de sal, yo nunca le pongo.