LA SALSA DE CHAMPIÑONES
INGREDIENTES
250 grs. de champiñones frescos
1 brik pequeño de nata
1 cebolla pequeña
una pizca de pimienta negra molida
1/2 vaso de vino blanco
sal, ajo y perejil
Aceite de oliva
En una cazuela ponemos unas dos cucharadas de aceite de oliva y doramos ligeramente la cebolla cortada muy fina o rallada. Añadimos 2 dientes de ajo también rallado.
1 brik pequeño de nata
1 cebolla pequeña
una pizca de pimienta negra molida
1/2 vaso de vino blanco
sal, ajo y perejil
Aceite de oliva
En una cazuela ponemos unas dos cucharadas de aceite de oliva y doramos ligeramente la cebolla cortada muy fina o rallada. Añadimos 2 dientes de ajo también rallado.
Lavamos y cortamos los champiñones. Los añadimos a la cazuela. Espolvoreamos con la pimienta molida y dejamos que se consuma un poco el líquido que sueltan.
Añadimos el vino blanco y rectificamos de sal.
Dejar que se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Después, le añadimos la nata . Dejamos que hierva y reservamos.
Después, le añadimos la nata . Dejamos que hierva y reservamos.
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